大学生商业计划书
日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,做好计划,让自己成为更有竞争力的人吧。那么你真正懂得怎么写好计划吗?以下是小编为大家收集的大学生商业计划书,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
大学生商业计划书1一、企业概况
主要经营范围:(应详细涉及营销计划中“产品或服务”的内容)
我们的生意主要是符合广东人口味的:糖水,蛋糕,咖啡饮料。
糖水:(1)汤药、芝麻糊等。
(2)炖木瓜、炖雪梨等
糕点大多是用糖水制作的,比如小蛋糕和蛋挞
企业类型:
二、商业计划书作者的个人情况
以往相关经验(包括时间)(在工作经验中总结出对创业项目有帮助的经验)
1984年8月至20xx年1月,他在企业工作期间负责商品的销售和推广
学历、相关课程(含时间)(学历教育、职业教育及专业课程、创业项目帮助)
1980-1984年,学习商业管理,对商业和销售服务有一定了解,20xx年参加创业零食班学习
20xx年参加职业指导教师班,获得职业指导教师资格证
这次参加了创业培训班,对创业有了更多的想法。
三、市场评估
目标客户描述:(目标消费群体:企业提供产品和服务的对象。只有在消费群体中建立起某种目标客户,才能进行有效的、有针对性的商务活动。
目标消费群体包括:社区人口、流动人口、妇女、儿童、白领、高收入人群、专业人士、飞机群体、游客等
目标消费群体特征:性别、年龄、性格、宗教、国籍、习惯、爱好、收入水平
目标消费群体的需求对创业项目的影响:消费项目的服务、品种、技术、质量、数量、花式、规格、厂商、售后服务等要求
本店位于葛市xx139号光大花园横门附近。
店里周围有居民,有学生,有路人,有驾校学生,但没有甜品餐厅。
企业的市场容量或预期市场份额(市场容量是市场需求,预测市场的实际和潜在需求;市场份额是市场份额,在同一市场或行业中所占的比例,表明企业的商品在市场中的地位)
由于场地位于葛xx光大花园附近,经过网点筛选,大致有:
有5家小吃店,都是做三餐生意的,没有一家卖甜品的。
预计入住率为100%
市场容量变化趋势:(预测要合理。
客户购买力变化预测、购买力投资预测、商品或服务需求变化及其发展趋势预测)
因为甜品饮食在广州是季节性的。夏季操作应清洁品种和冷冻饮品;冬天主要是炖菜和热饮。随着季节的变化,及时改变业务品种会牢牢吸引客户。
竞争对手的主要优势:(分析要合理。
企业规模、服务质量、技术水平、销售渠道、管理能力、健康状况、员工素质、团队精神、经营地点、社会影响力、个人关系、反膜竞争对手提供的产品或服务的稀缺性、资金、成本、价格等。)
基本没有。
竞争对手的主要劣势:(同上)
没有甜点生意
该企业与竞争对手相比的主要优势:(分析要到位。反映企业的规模、服务质量和技术水平...)
(1)价格合理。
(2)老少皆宜
(3)服务好。
与竞争对手相比的主要劣势:(同上)
(1)自我发展的消费群体
(2)市场认知度低
(3)人力运营成本高,需要请有一定素质的硕士
(4)营运资金压力大
四.销售计划
1.产品:(明确产品定位)
产品或服务的主要特征
糖水(咖啡)香甜可口,携带方便
糕点香甜美观,便于携带
炖菜湿润,营养丰富,携带方便
2.价格(合理定位)
产品或服务成本价销售价格竞争对手的价格
红(绿)豆沙(碗)1.00 3.50
各种汤药(碗)1.30 4.00
咖啡(杯)1.50 4.50
冷冻饮料(杯)0.5 1.00
炖肉(杯)3.50 8.00
无折扣销售
赊销
3.位置(合理选择位置)
(1)选址细节(地址、面积、租金与营运资金月租金一致)
地址区域(M2)租金或建筑成本
复合120 10000元/月。
(2)选择这个地址的主要原因:(详细说明人流、购买力、环境、交通便利等客观因素,说明如何在考虑业务特点、财务能力等的基础上,选择合适的营业地点和可承受的租金。)
这段路没有甜品店,离小区和驾校很近,业主就租了。
(3)销售方式(选择一种,打√):(明确定位)
产品或服务的销售将提供给:
最终消费者□零售商□批发商
(4)选择这种销售方式的原因:(提供产品或服务的特点、企业规模、财务实力、技术能力、经营地址、客户特征等。,描述选择这种方法的原因)
商店周围有居民、学生、路人和驾校学生
(5)促销(货源短缺应小于等于“营销费用”)
人员晋升和分发传单(周末)的费用预测为400.00英镑
广告暂时不考虑成本预测
公关不考虑成本预测
某段时间内推广捐赠品种的业务推广(不定期)成本预测800.00。
企业组织结构(企业类型、名称、分工及相关费用预计合理)
企业将注册为:
■个体工商户有限责任公司□个人独资企业
□合伙□其他
提议的公司名称:
天米米甜品店
企业员工(岗位、职责、员工月薪):
职位月薪
业主/经理:肖美贤3000.00/月
员工:1名硕士,3000.00个月
其他员工6人9000.00/月
企业获得的营业执照、许可证和特许权:
键入预测费用
营业执照和卫生许可证2500.00
企业代码证和税务登记证500.00
环境保护和消防5000.00
企业法律责任(保险、员工工资、纳税):
键入预测费用
8人社保3500.00元/月
税3000.00/月
员工意外险3000.00/年
合伙(合作)人与合伙(合作)协议:
内姓
荣明
协议条款
没有
投资形式
出资额和期限
利润分配和亏损分担
分工、权限和责任
……此处隐藏43245个字……对于高端住宅区的居民,可以在附近购物场所的停车场给车主送精美的广告传单(dm)和小礼物,传单也可以做成优惠券。
(2)事件营销
①学生聚会和阅读活动。联系加盟地区几所重点大学的学生会,举办一些沙龙聚会和读书活动,还是有利于提升品味,吸引学生和年轻人消费的。
②时机成熟时,a “咖啡和生活”主题随笔活动。
(3)服务营销
(1)建立会员卡制度。会员的名字印在卡片上。会员卡的折扣率不高,比如15折。这样一方面可以给消费者一种尊重感,另一方面也方便服务员称呼消费者。特别是如果消费者和别人在一起,服务员可以当众称呼他(她)为先生和小姐的话,会有被尊重的感觉。
②个性化服务。
桌子上放一些宣传资料,内容是关于咖啡知识,故事等。,一方面可以提升品味,烘托气氛,也增加消费者对品牌的好感。
为众多走到一起的消费者提供专门的讲解人员。如果他们感兴趣,可以向他们介绍各种咖啡的名称和产地。
大学生商业计划书15基本思想:
产品定位:中式糕点|制作工艺,易于定制量化,快速加工加热成品;
选址范围:住宅区、校园|以客户为导向的普通大众日常消费,补充该区域的居住功能;
餐厅风格:休闲快餐店|满足人们的层次需求;
店铺面积:50M2租金5000元|综合个人承受能力和市场调研收入;
人员配备:6人= 1名厨师+1名厨工+4人[21/6(每6名客人1名服务员)];50(存储区)x0。7(餐厅面积比例)=35 M2(餐厅面积)
35x0。6(容积率)=21人(全院人数);
利润增长空间:
1.勤俭节约,物尽其用,人尽其用
2.原材料的合理采购
3.通过增加成本提高产品质量,实现薄利多销的原则
4.良好的饮食环境和优质的服务
管理系统:
员工的基本规则:
1.按时上班,不迟到,早退,无故旷工;事假、病假要提前报管理层审批,紧急情况要及时与管理层联系,汇报原因;
2、工作认真负责,不推诿、相互推诿,掌握本职岗位所需的各项职能,熟练操作;
3.注重外貌、仪表、礼仪、文明言谈、规范行为、良好的个人卫生习惯,自觉维护单位形象;
4.员工团结互助,互相尊重,不带个人情绪,不因为私人原因浪费工作,影响正常工作;
5.勤俭节约,合理使用原材料,规范水、电、煤设备操作,物尽其用,爱护公物,禁止挪作他用;
6、有安全观念,严格按照规定安全使用各种设备和工具;
7.员工必须服从管理人员的工作安排,互相配合。任何异议都可以在课余时间或事后开会时向相关管理人员反映,无需当场等待拒绝;
安全工作的基本要求:
1、地面干燥,门窗、桌椅完好;
2、水、电、煤设备使用前,要检查有无泄漏或损坏,确认完好后方可使用;
3.刀具、重物和高温食品容器应放置稳定,并应尽可能放置在人们不接触的地方,如砧板和工作台的中心或房间的角落;
4.发现解决不了的情况,要及时向管理人员汇报,请专业人员及时解决;
厨房工作内容和要求:
1.严格按照生产工艺规范采购、加工、烹饪、保管食品,按质按量按时完成任务;(详见采购、加工、烹饪和储存标准)
2.做好清洁卫生,包括个人卫生、产品卫生、厨房设备工具卫生、整体环境卫生(详见卫生检查表);上班时间保持清洁,下班后彻底清洁;
3.搞好安全,规范操作;
采购材料选择标准:
加工配料标准:
烹饪标准:
保管要求:
餐厅服务的内容和要求:
1、好客热情友好,态度友好、稳重大方,礼貌谨慎:
(1)当客人进出餐厅时,应致以“欢迎”的问候
(2)微笑着说话,微微前倾,并伴有手势,手势一定要有力,给客人非常明确的指示。
(3)看到有客人遇到麻烦,要及时上前帮忙,先打招呼,然后问“有什么事吗……”。
(4)当给客人带来不便时,如服务员借路、扫地、拖地或为客人移动座位时,应道歉:“对不起,得到客人的帮助后,必须感谢您的打扰……”
(5)当客人叫服务员或做手势时,应立即上前微笑着问客人:“先生(小姐),点什么菜?”或者“有什么事吗?”
(6)不要说粗鲁的话,如“讨厌”、“易怒”等;不要说讽刺或挖苦的话;不要说夸张或者不准确的话。;不谈催促,不谈抱怨;
(7)不与客人发生争执或争吵;
(8)对客人一视同仁,不分等级、年龄、美丑等。
2.平台要求:
①微笑着,挺胸收腹,肩平。
(2)立正,双腿微微分开,双手自然下垂,置于前方或后方。
(3)随时关注餐厅客人的用餐情况,以便快速反应。
(4)不要靠在墙上、桌椅上或侧柜上,窃窃私语或做白日梦。
(5)不吃、不伸懒腰、不剔牙、不抠鼻孔、不挠头发、不咬手指等。
3.行走要求:
(1)微笑,精力充沛,敏捷敏捷。
(2)两手空空的时候,让服务员在餐厅小跑着走。避免慢慢地、无精打采地、虚弱地走。
(3)拿东西的时候,让服务员快走,把东西按分类码放在托盘里,摆放整齐,注意安全,不要撞到客人,不要砸餐具。
4.做好清洁卫生工作,在营业期间保持整体环境卫生整洁,营业结束后对容易污损的地方进行彻底清洁。详见各类卫生工作检查表;
5、做好安全工作,看安全要求
个人卫生清单
负责人姓名:检查员姓名:
范围和内容备注不可分割
gfd整体外观干净、自然、得体、充满活力
整个表面干净,衣服合身、熨烫、干净,没有油污和皱纹
帽沿和帽子内部没有水垢,管子没有水垢,不能卷起来
头发整齐,干净,没有染,没有长发。短发前面不如眉,耳朵旁边不如,衣领后面不如,长发刘海不如眉,应该扎在肩上,扎整齐在头巾里。
员工标志醒目地佩戴在左胸上,没有污垢
围兜干净、无油、无损伤、烫直,系在腰上。
保持鞋子干净无损。不要穿鞋子走路。
佩戴项链,饰品不得暴露在制服外
袜子没有钩住和破损。只有不带花、颜色干净的丝袜才能穿
举止不要吐痰
不要乱扔垃圾
不要化浓妆,不要化淡妆,不要用有强烈气味的化妆品
不要留长指甲。指甲长度不能超过手指。不要涂彩色指甲油。永远保持干净。除了手表,不要戴任何装饰品
经常洗澡,没有体臭,不要用香味很浓的香水
厨房设备和工具卫生检查表
负责人姓名:检查员姓名:
范围和内容备注不可分割
炉面、炉底、墙角、脚架、污水过滤网,无污渍、油污和水垢